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目次
富良野→フラノース
ゴロー→5員環
解説
酸素原子を含む6員環構造をピラノース構造とよび、
5員環構造をとるものはフラノース構造とよぶ。
糖→たちつてと→D体
アミノ酸→あいうえお→L体
リボン→リボース
アラブ→アラビノース
騎士→キシロース
ペン→ペントース
Go→C5
解説
リボース・アラビノース・キシロースは、
ペントース(五炭糖=C5)である。
アラブ→アラビノース
騎士→キシロース
弁当→ペントース
リバース→リボース
ペンと→ペントース
リボ→リボース
アラビ→アラビノース
騎士→キシロース
マン→マンノース
グース→グルコース
ガ→ガラクトース
ム→C6
ある→アルドース
古い→フルクトース
け→ケトース
解説
六単糖は、
マンノース・グルコース・ガラクトース→アルドース(六員環)
フルクトース→ケトース(五員環)
である。
まずは、基本形となるグルコースの鎖状構造を覚えてください。
ガラクトース→ガは4画→4つ目の炭素を反転させる
マンノース→マは2画→2つ目の炭素を反転させる
ビール→麦芽糖
グルグル→グルコース×2
回って→マルトース
あーいーよ→α1→4
解説
マルトース(麦芽糖)は、二分子のグルコースがα(1→4)でグリコシド結合した還元性のある二糖類。
ギャル→ガラクトース
グレ→グルコース
乳→乳糖(ラクトース)
びょーん→β1→4
解説
乳糖(ラクトース)は、グルコースとガラクトースがβ(1→4)でグリコシド結合した還元性のある二糖類。
す→スクロース
ぐ→グルコース
太る→フルクトース
あーいー別に→α1→β2
解説
スクロースは、グルコースとフルクトースがα(1)→β(2)でグリコシド結合した還元性のない二糖類。