『栄養素』のゴロ・覚え方

水溶性ビタミン

耐用上限量が設定されている水溶性ビタミン

• ロクでもないよう！

ろく→ビタミンB6

ない→ナイアシン

よう→葉酸

ビタミンB1（チアミン）

• ワンちゃん

ワン→ビタミンB1

ちゃん→チアミン

ビタミンB6（ピリドキシンetc）

• ろくろ首にドキドキ

ろく→ビタミンB6

ドキ→ピリドキシン, ピリドキサール, ピリドキサミン

ビタミンB2（リボフラビン）

• 🎀（リボン）がふたつ

リボン→リボフラビン

ふたつ→ビタミンB2

ニコチン酸（ナイアシン or ビタミンB3）

• ニコチンないわ

ニコチン→ニコチン酸

ないわ→ナイアシン

葉酸（ビタミンB9）

• 葉っぱからグルメなプロテインかよ

葉っぱ→葉酸

グルメ→グルタミン酸

プロテイン→プテロイン酸

シアノコバラミン（ビタミンB12）

• 12時は小腹がすく

12時→ビタミンB12

小腹→コバラミン

小腹→胃の内因子欠乏によるビタミンB12→巨赤芽球貧血

パントテン酸（ビタミンB5）

• 手をパンパンたたきながら 「こえ～ こえ～」と叫ぶ　（薬ゼミで教えてもらいました。）

パンパン→パントテン酸

こえ～→CoA

ビオチン（ビタミンB7）

• 人差し指を立て「ビオチン！ ビオチン！」といいながら, 二酸化炭素を指先にためるイメージ （薬ゼミで教えてもらいました。）

人差し指→構造が人差し指みたい

二酸化炭素→生理作用が炭酸固定反応

ビタミンC（アスコルビン酸）

コラーゲンの合成→血管を作る要素→欠乏すると壊血病（血管がもろくなる）→出血が起こる

・補酵素として働かない
・構造中にNを含まない
・ヒト, サル, モルモット合成できない
・構造がヤッターしてる

脂溶性ビタミン

• D・A・K・E　だけ

D→ビタミンD

A→ビタミンA

K→ビタミンK

E→ビタミンE

Point《構造式のイメージ》

ビタミンの種類	構造式	イメージ
ビタミンD		高い
ビタミンA		全てトランス型
ビタミンK		Kの形
ビタミンE		とにかく長い

《ビタミンA》

腸内細菌が産生するビタミン

• 蝶々（ちょうちょ）が花ビンの葉っぱに 2×6＝12枚

蝶々→腸内細菌

花→ビタミンK

ビン→ビオチン

葉っ→葉酸

ぱ→パントテン

2×6＝12枚→ビタミンB2, ビタミンB6, ビタミンB12

必須アミノ酸

生体に必須であるが体内で十分量を生合成できないために, 摂取して補わなければならないアミノ酸

• トロリーバス, 不明（フメイ）＋ヒスチジン

ト→トリプトファン

ロ→ロイシン

リ→リジン

バ→バリン

ス→スレオニン（トレオニン）

フ→フェニルアラニン

メ→メチオニン

イ→イソロイシン

塩基性アミノ酸

塩基性を示す残基をもつアミノ酸

• 翡翠（ヒスイ）のリムジンある？

翡翠（ヒスイ）→ヒスチジン

リムジン→リジン

ある→アルギニン

糖鎖結合

タンパク質に糖類が付加する反応

• 瀬戸（せと）のアスパラ凍結

せ→セリン

と→トレオニン

アスパラ→アスパラギン

-OH（水酸基）をもつアミノ酸

リン酸化されることによって, 細胞内情報伝達に関わる活性調節を受ける

• OH！扇子（せんす）に血が

扇→セリン

子→スレオニン（トレオニン）

血→チロシン

不斉炭素を2つもつアミノ酸

• イソイソとトイレに行く

イソ→イソロイシン

トイレ→トレオニン

ミネラル（必須元素）

主要元素＋準主要元素＋必須微量元素＝必須元素
※準主要元素を含めて主要元素と言う場合もある

主要元素

• C, H, O, N

CHON→チョン

準主要元素

• カップの中（なか）は真っ黒です

カッ→Ca

プ→P

な→Na

か→K

真っ→Mg

黒→Cl

す→S

• イオウなマグカップ、塩カレー

イオウ→S

マグ→Mg

カッ→Ca

プ→P

塩→NaCl

カレー→K

必須微量元素

→人体内での含有量がマグネシウムより少なく, 1日の必要量が100mg以下であり, 不足すると欠乏症が現れるもの

• 私はどうしても黒柳徹子（くろやなぎてつこ）に会えません

私→I

どう→Cu

も→MO

くろ→Cr

てつ→Fe

こ→Co

に→Ni

あえ→Zn

ま→Mn

せん→Se

食品のエネルギーと呼吸商

アトウォーター係数（Atwater係数）

• 担当者シクシク水が出る

担→タンパク質

当→糖質

者→4kcal/g

シ→脂質

ク→9kcal/g

水→アトウォーター係数（Atwater係数）

呼吸商

• トイレでタンパク出しな

ト→糖質

イレ→1.0

タンパク→タンパク質

タンパク→0.8

し→脂質

な→0.7

栄養素の指標

• スイスイメタボ

スイ→推定平均必要量

スイ→推奨量

メ→目安量

タ→耐容上限量

推奨量

• お勧めは、肉汁甘いタンとカルビの鉄板焼きよ！どう？

お勧め→推奨量

甘い（あまい）→亜鉛, マグネシウム

タン→タンパク質

カルビ→Ca

鉄板→Fe

よ！→ヨウ素

どう？→銅

目標量

• 目標はなかよく食事をしたいんだ

目標→目標量

なかよく→Na, K

食事→食物繊維

し→脂質

たいん→炭水化物

• 三大栄養素はなくなりません！

三大栄養素→糖質, 脂質, タンパク質

な→Na（食塩）

く→K（カリウム）

せん→食物繊維

目標量（食塩）

• おとこはおんな

おとこ→男

は→8.0g/日未満

おん→女

な→7.0g/日未満

 
<検索ワード>
レチノール, レチノイン酸, レチナール, コレカルシフェロール, エルゴカルシフェロール, トコフェロール, フィロキノン, メナキノン, メナジオン, メナジオール